Un gruppo di studiosi spagnoli e marocchini ha esaminato del latte con un risultato sconcertante.
In un bicchiere di latte prodotto da mucche e capre sarebbero contenute almeno venti sostanze chimiche non provenienti dall'animale che ha prodotto il liquido, ma inseriti nell'animale stesso dall'uomo. Si tratta di elementi come antidolorifici,antibiotici, prodotti per la crescita degli ormoni, anti-infiammatori, steroidi. Fortunatamente il livello complessivo di queste sostanze contenute in un bicchiere di latte è talmente minimo che non reca danno all'uomo. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry.
